"Todo o homem que tenha bebido uns tragos a mais...todo o homem que tenha passado a trabalhar uma parte considerável do tempo que deve ser passado a dormir...todo o homem de espiríto que se sinta temporariamente estúpido...todo o homem atormentado por uma ideia fixa que lhe tire a liberdade de pensar. Tomem todos eles um bom meio litro de chocolate!"

Anthelme Brillat-Savarin, 1826

Não é só na cor que somos iguais...

Não é só na cor que são iguais. Ambos são originários da América do Sul, surgiram no ocidente mais ou menos ao mesmo tempo, provêm de grãos que são descascados, lavados e secos e necessitam das mesmas condições de solo e clima. O chocolate e o café são cúmplices um do outro. O café exalta o sabor do chocolate. Na França, por exemplo, consomem-se anualmente mais de 350 milhões de "napolitanos" ( quadradinhos de chocolate preto italianos) a acompanhar o café.